【ココア革命】甘すぎない。純ココアを足すだけで専門店の大人味に

市販のココアが甘く感じる。

ごきげんいかがでしょうか？
さんりんです。

いつも読んでくださり、
ありがとうございます。

今回のテーマ：おいしいココアの提案

ココアを牛乳から作っている方、
多いのではないでしょうか？
私はココア好き、
ココアファンなんです。
いつも自分で作っています。
飲んでいるたびに、

ココアが甘い

と思っていました。

あなたはどうでしょうか？
甘いのが好きって
いう方も多いかもしれません。

私は、
「もっとおいしくできるのでは？」
と思っています。

純ココアを混ぜよう。

甘いココアをスッキリと飲みたいために、

通常のココア➡カカオ７０％のココア

に変えてみました。
これで、
まあまあさっぱりしたなと、
感じていました。

これはこれで
おいしいのですが、
もう少し、
苦味がいるかなあ？
ってなりまして、

ある日、
スーパーマーケットで、
コーヒーコーナーの
陳列を見て、
「これだっ！」
と手にとったのは、

「純ココア」でした。

こんなのがあったんだ。
って思い、
すぐにかごに入れました。

僕がたどり着いたのは、
いまのところ、

カカオ７０％ココア＋純ココア（各大さじ１杯）

です。
甘みと苦味が深めに出て、
牛乳のコクが、
まるで
温かいチョコレートを飲んでいるようです。
ぜひ、やってみてください。

自分の好みに作ろう。

ホットココアを作るとき、
電子レンジではなくて、
ガスの火で温めます。
ＩＨでもいいかなと思います。

準備するもの

①お鍋

②スプーン

③泡立て

です。


作り方は、
もう、言うことないですが、一応。

お鍋にコップに適量の牛乳を入れて、
カカオ７０％のココアと、
純ココアを、
お好みで入れてください。

写真に写っている、
お鍋の上はカカオ７０％のココア。
お鍋の下は純ココアです。

そして、加熱します。
泡立てで、粉末状のココアをつぶして、
だまにならないように混ぜます。

火を止めるタイミング

鍋縁に小さな泡が出てきて、
さらに混ぜ続けると、
だんだん泡が増えて、
盛り上がってきます。
その、泡の盛り上がりがはじまるときに、
火を消します。

ふわふわの泡が、
表面に盛り上がって、
熱々の苦味の濃厚ココアの
出来上がりです。
ぜひ作ってみてください。

おいしいココアが作れますよ。

最後まで読んでくださり、
ありがとうございました。

また次回、
よろしくお願いいたします。

ご紹介した商品。

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ブログを書いている人

ブログネーム：さんりん

職業：鍼灸マッサージ治療院を運営。
　　　運良く２２年目をさせていただいています。
　　　年間約２０００症例。
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ぶんかの森治療院

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